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Courmayeur la ricordo per due motivi opposti. Il primo: le piste per lo snowboard non mi sono piaciute. Il secondo: la cucina merita moltissimo, e da sola vale il viaggio. In mezzo, un soggiorno vicino alle terme di Pré-Saint-Didier, che con il Monte Bianco davanti sono il modo migliore per chiudere una giornata sulla neve.
Questa è una guida onesta per chi sta pensando a un weekend invernale a Courmayeur: cosa aspettarsi dalle piste se andate in tavola, dove e cosa mangiare, come organizzarsi con le terme.
Courmayeur d’inverno in breve
- Piste: circa 42 km battuti (circa 100 km con il fuoripista), tra 1.224 e 2.755 m. Il freeride è il punto forte.
- Snowboard: c’è uno snowpark a 2.000 m tra Chécrouit e Aretu, ma è piccolo, e ci sono tratti piatti.
- Terme QC di Pré-Saint-Didier: dal lunedì al giovedì 9–22, venerdì fino alle 23. Ingresso da 58 €, serale da 44 €. Vietato ai minori di 14 anni.
- Da mangiare: fontina DOP, fonduta, polenta concia, carbonade, seupa à la vapelenentse, lardo d’Arnad.
- Treno: la linea Aosta–Pré-Saint-Didier è sospesa dal 2015. Si arriva in treno ad Aosta e poi in bus.
Lo snowboard a Courmayeur: la mia esperienza
Parto dalla cosa che mi è piaciuta meno. Da snowboarder, a Courmayeur le piste non mi hanno convinto. Non sono l’unico: le guide internazionali segnalano che lo snowpark, a 2.000 metri tra le piste Chécrouit e Aretu, è piccolo e senza un impianto dedicato. La zona del Monte Bianco è nota da anni per la scarsità di park di livello (Whitelines). In Val Veny c’è un tratto piatto dove, per chi va in tavola, “un bastoncino può tornare utile” (SeeChamonix).
Per onestà, non tutti la vedono così: SkiDemon dà allo snowboard un 3 su 5 e apprezza gli impianti a cabina e funivia, più comodi degli skilift. Suggerisce Plan Chécrouit per le curve fluide e le piste Youla e Arp per il ripido. Il vero punto di forza di Courmayeur è il freeride, con la guida giusta.
In sintesi: se andate in tavola e cercate park e piste da carving, ci sono comprensori più adatti. Se sciate o fate freeride con una guida, il discorso cambia.
La cucina: il vero motivo per tornare
Qui invece Courmayeur mi ha conquistato. La cucina valdostana è di montagna vera: formaggi, burro, carne cotta a lungo, pane raffermo che diventa zuppa. Cosa ordinare:
- Fontina DOP: latte crudo di vacche di razza valdostana, da una sola mungitura (Regione Valle d’Aosta). Fusa diventa la fonduta.
- Polenta concia, con fontina e burro.
- Carbonade: manzo cotto a lungo nel vino rosso con spezie dolci.
- Seupa à la vapelenentse: pane, fontina, burro, brodo, verza e cannella (Dissapore).
- Lard d’Arnad DOP e Jambon de Bosses DOP come antipasto.
- Per finire: tegole con il caffè e il caffè alla valdostana nella grolla, da bere in compagnia.
- Da bere: il Blanc de Morgex et de La Salle, uno dei bianchi più alti d’Europa, da vigne fino a circa 1.200 metri.
Dove: la Guida Michelin segnala a Courmayeur il Bistrot Royal, Pierre Alexis 1877 ed Enoteca L’Armadillo, e a Morgex il Café Quinson, proprio per la cucina valdostana (Michelin). Il Gambero Rosso aggiunge tra gli altri La Sapinière, Le Cadran Solaire e La Retze in Val Ferret (Gambero Rosso). Nei weekend d’inverno prenotate con anticipo.
Le terme di Pré-Saint-Didier
A dieci minuti da Courmayeur ci sono due strutture del gruppo QC, entrambe nel comune di Pré-Saint-Didier:
| QC Spa Pré-Saint-Didier (storica) | QC Spa Monte Bianco | |
|---|---|---|
| Orari | lun–gio 9–22, ven 9–23, sab 8–23, dom 9–22 | tutti i giorni 10–21 |
| Ingresso 5 ore | da 58 € | da 62 € |
| Serale | dalle 17 da 54 €, dopo le 19:30 da 44 € | dalle 16:30 da 58 € |
| Incluso | accappatoio, telo, ciabatte e Aperiterme | accappatoio, telo, ciabatte |
| Età | vietato ai minori di 14 anni | vietato ai minori di 14 anni |
Il consiglio: l’ingresso serale dopo lo sci, con le vasche esterne calde e il Monte Bianco davanti, e poi a cena. Serve solo il costume. Secondo chi lavora in zona, martedì e mercoledì c’è molta meno gente, e nei weekend conviene prenotare (La Maison de Elisa).
Skyway Monte Bianco
Anche se non sciate, vale la salita con lo Skyway da Pontal d’Entrèves fino a Punta Helbronner, a 3.466 metri. Andata e ritorno da 59 € se comprate online (Skyway Monte Bianco). D’inverno l’ultima discesa è nel primo pomeriggio: controllate il meteo prima di comprare i biglietti online, che non sono modificabili.
Come arrivare
In auto con l’A5 Torino–Aosta fino a Courmayeur. Sulle statali valdostane (SS26 fino al Piccolo San Bernardo e SS26 Dir Pré-Saint-Didier–Courmayeur) nella scorsa stagione l’obbligo di gomme invernali o catene partiva già dal 15 ottobre (Valledaostaglocal): trovi tutte le regole nella guida all’auto per la montagna d’inverno. In treno si arriva solo fino ad Aosta: la linea per Pré-Saint-Didier è sospesa dal 2015. Da Aosta ci sono i bus Arriva per Courmayeur.